Conception de vos locaux agroalimentaires

Les bonnes pratiques conciliant les exigences
de santé des consommateurs et des salariés

à propos

Ce site s'adresse aux professionnels, maitres d'ouvrage, maitres d'œuvre, architectes et concepteurs de locaux agroalimentaires. La protection de la santé des salariés et celle des consommateurs ont souvent été opposées. Les choix de conception des lieux de travail déterminent fortement le niveau de sécurité apporté aux salariés, ainsi que le niveau d’hygiène requis pour la production. Aujourd’hui, trois institutions : la Direction des Risques Professionnels de la Caisse Nationale de l’Assurance Maladie, le Ministère chargé de l’Agriculture et la Mutualité Sociale Agricole affirment aux professionnels de ce secteur que des solutions globales existent et qu’elles sont à l’épreuve du terrain.

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Les mesures présentées sur ce site ont été reconnues comme satisfaisant aux exigences du Ministère chargé de l'agriculture ainsi qu’à celles de la MSA et de la CNAM. Sans représenter des conditions formelles, ce sont donc des solutions performantes et reconnues pour atteindre les exigences de résultat citées dans la réglementation concernant la sécurité sanitaire des aliments et la santé au travail.
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actualité

04 Mai 2022


Une nouvelle Liste des Revêtements de sol antidérapants ...

... et satisfaisant Hygiène alimentaire et Sécurité des salariés




Edition d'avril 2022
Depuis avril 2022, la nouvelle liste des revêtements de sol dans les locaux de fabrication de produits alimentaires est téléchargeable sur les sites www.ameli.fr et www.agrobat.fr.

Quelques changements à noter au niveau des références de revêtements de sols :

Pour les carrelages,
La référence CO GUILVINEC de DESVRES n’est plus fabriquée

De nouvelles références intègrent la liste :
- Montblanc secu 12 AD de ARCAREL
- Nat. Sabbia CRF nacar R13 de PORCELANED
- Basis 3 de AGROB BUCHTAL
- HOGANAS propose désormais le 500GK en 14mm en plus du 20mm

Pour les mortiers hydrauliques modifiés : pas de changement

Pour les mortiers à base de résine de synthèse :
- 1 nouvelle référence apparait : UD 200SR de MASTER BUILDERS SOLUTION (BASF)
- 2 références ont quitté la liste : Kemperol CC DFR de KEMPER et Flowfast quartz de CPG France

Au niveau des noms de fabricants, on note :
Master Builders solutions (pour BASF)
CPG France (qui commercialise désormais les produits Flowcrete et RPM.

Quelques informations essentielles ont été ajoutées en préambule de la liste :
- un rappel sur l’importance de la préparation du support et sur la qualité de la pose
- pour identifier plus facilement un carrelage, le code produit fabricant est mentionné
- sur le nettoyage :
o un paragraphe insiste sur le nettoyage après pose du carrelage pour retirer les résidus liés à la pose (laitance, produits de jointement...)
o un tableau unique reprend les préconisations de nettoyage pour l’entretien courant des sols antidérapants et met en évidence les critères essentiels notamment le brossage mécanisé et les produits à utiliser
- les coordonnées et tarifs du CERIB réalisant les mesures de glissance ont été actualisées

La procédure de référencement sur la liste (présente en fin du document) reste inchangée


liste revêtements de sol

agenda

EquipHotel
6 - 10 novembre 2022
Parc des Expositions - Paris

EquipHotel 6 - 10 novembre 2022 Parc des Expositions - Paris

EquipHotel revient du 6 au 10 novembre 2022 à Paris, Porte de Versailles. Salon international de référence, il met en lumière les innovations, produits et services, de plus de 1 200 fournisseurs français et étrangers. Il propose également des solutions pratiques et concrètes aux professionnels du secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Cette année, EquipHotel se focalise sur l’Hospitalité engagée. Un engagement qui s’illustre aussi bien dans le développement durable et la RSE que dans le bien-être au travail des salariés et la fidélisation des clients. Conférences, espaces expérientiels, ateliers et débats vont rythmer 5 jours de découvertes, rencontres et échanges, pour répondre au plus près, au plus juste, aux attentes des visiteurs.